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CULTURE Libri - Viaggi
(per turismo o per lavoro, alla scoperta di luoghi e destinazioni)

Carlo Cambi :: Il mangiarozzo 2017

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IL MANGIAROZZO 2017
di Carlo Cambi
Prezzo: € 14,90
Newton Compton

Cucina tradizionale, gestione familiare e leggerezza del conto sono i criteri scelti per individuare le trattorie e le osterie italiane segnalate in questa guida annuale di oltre mille pagine. Nel volume vengono descritti con abbondanza di particolari locali di ogni parte d'Italia mettendo in risalto il ruolo delle cucine e dei cuochi che, con i loro piatti, esaltano la cultura del cibo e ribadiscono l'importanza del legame tra gastronomia, sapori e agricoltura. Un viaggio del gusto alla ricerca della genuinità e della semplicità, un concetto ben sottolineato anche dallo slogan: "Più che una questione d'etichetta è una questione di forchetta".


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Paolo Massobrio :: Il Golosario 2015

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IL GOLOSARIO 2015. GUIDA ALLE COSE BUONE D'ITALIA
di Paolo Massobrio
Prezzo: € 25,00
Comunica

Un libro da tenere in auto non solo come guida turistica, ma anche come diario di appunti riguardanti le tante cose buone che è possibile trovare girando per l'Italia. Insieme agli itinerari, infatti, vengono indicati i luoghi del gusto: ristoranti, enoteche, botteghe alimentari, panifici, gelaterie, produttori artigianali e molto altro. Una particolare attenzione viene dedicata a 709 aziende produttrici di olio d'oliva e a più di 2600 cantine vinicole selezionate da Paolo Massobrio in tutta Italia. Una miniera di informazioni utili suddivise per regioni e città, ampiamente illustrate e completate da elenchi alfabetici.

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Simone Cargiani :: Roma nel piatto 2015

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ROMA NEL PIATTO 2015
a cura di Simone Cargiani
Prezzo: € 11,90
La pecora nera


La filosofia che accompagna questa pubblicazione annuale, giunta alla sua dodicesima edizione, è quella di permettere al lettore una scelta il più possibile consapevole dei ristoranti di Roma e altre località del Lazio. Sono stati visitati nel più completo anonimato oltre 400 locali tipici ed etnici di varia grandezza, pizzerie, trattorie, ristoranti e luoghi riservati ad aperitivo e brunch. A ogni esercizio, descritto nei minimi dettagli e valutato in modo critico, è stato assegnato un voto finale in una scala che va dall'eccellenza all'insufficienza. Una guida di sicuro interesse per chi visita la capitale e i suoi dintorni e desidera trovare dei punti di riferimento per la ristorazione evitando possibili brutte esperienze.

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Enzo Vizzari :: I ristoranti d'Italia 2013

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I RISTORANTI D'ITALIA 2013
a cura di Enzo Vizzari
Prezzo: € 22,00
L'Espresso


Una vera e propria inchiesta condotta in ogni angolo d'Italia da un team di ottanta gastronomi in incognito, in prevalenza giornalisti, che ha selezionato e commentato 2700 locali - tra ristoranti, trattorie ed osterie - che si distinguono per la qualità dei servizi prestati. Il volume dedica loro uno spazio in cui viene valutata ed evidenziata la creatività manifestata nella realizzazione dei piatti, la convenienza dei cibi serviti, la qualità della cantina e l'eventuale possibilità di pernottare in loco. Come utile supporto è stata inserita una cartografia di ogni regione e delle principali città. Una guida completa e preziosa per chi ama mangiare bene in tutte le occasioni di viaggio.

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Marco Bolasco e Eugenio Signoroni :: Osterie d'Italia 2013. Sussidiario del mangiarbere all'italiana

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OSTERIE D'ITALIA 2013
a cura di Marco Bolasco e Eugenio Signoroni
Prezzo: € 22,00
Slow Food

Il gusto della convivialità, il piacere delle tradizioni culinarie, la selezione dei migliori prodotti del territorio, il rispetto delle stagioni, la cura nella preparazione delle portate, la bontà dei cibi, la modestia dei prezzi, la cordialità e l'accoglienza accomunano i 1713 locali presentati. La rassegna individua varie tipologie di esercizi, dall'osteria classica alla trattoria, dal ristorante a conduzione familiare all'agriturismo, dalle enoteche ai wine bar più moderni. Le descrizioni degli ambienti e delle scelte enogastronomiche sono precise ed esaurienti e alle proposte più significative vengono attribuiti dei simboli che sottolineano i migliori piatti, vini e formaggi. Interessanti gli inserti riservati a luoghi di ristoro popolari in cui è possibile trovare pietanze che possono sostituire degnamente un pasto completo.

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Rifugi d'Italia

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RIFUGI D'ITALIA
Prezzo: € 7,50
Domus


Una ricca monografia dei "Meridiani Montagne" dedicata ai rifugi montani, intesi non solo in qualità di ripari d'emergenza o punti d'appoggio durante le escursioni, ma anche come vere e proprie mete di vacanza ad alta quota in cui soggiornare per godersi le meraviglie della natura. Molte strutture infatti negli anni si sono adeguate alle richieste più esigenti dei frequantatori dell'alta montagna e garantiscono i principali comfort, dai pasti ben curati alla possibilità di fare una doccia calda. L'esperienza più appagante rimane sempre e comunque quella emotiva, con la scoperta e la contemplazione di luoghi e scenari così lontani e finalmente diversi dal resto del mondo. Una guida completa di indirizzi, foto, testimonianze e cartina con i più affascinanti itinerari.

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Daniela Battaglio e Grazia Novellini :: Locande d'Italia 2013. . Antologia della buona accoglienza

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LOCANDE D'ITALIA 2013
a cura di Daniela Battaglio e Grazia Novellini
Prezzo: € 18,00
Slow Food


Questa antologia della buona accoglienza propone 1220 indirizzi e descrizioni di strutture ricettive sobrie e confortevoli in cui è possibile sostare durante un viaggio, rilassarsi un fine settimana o concedersi una piacevole vacanza all'insegna dello slogan "buono, pulito e giusto". Un viaggio lungo tutte le regioni italiane alla scoperta di agriturismi e strutture di turismo rurale, piccoli alberghi con o senza ristorante, bed and breakfast, case per ferie, ostelli, affittacamere, foresterie di associazioni religiose o laiche, che sanno interpretare al meglio la filosofia del "dormire slow", un mix che contempla la cortesia nell'accoglienza, il rispetto per il contesto ambientale, l'attenzione per le specificità territoriali, una politica dei prezzi ragionevoli.

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Maria Cristina Castellucci :: Best 100. Sicilia

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BEST 100. SICILIA
di Maria Cristina Castellucci
Prezzo: € 7,90
Sitcom


Una guida maneggevole, pratica, comoda, chiara, ricca di informazioni e fotografie, piena di suggerimenti e curiosità per scoprire velocemente il meglio della regione in ogni suo aspetto. Le bellezze naturali e artistiche, i luoghi di mare e gli entroterra, i tesori dell’archeologia e dell'architettura, gli itinerari più suggestivi e i percorsi personalizzati in base ai propri interessi, le specialità gastronomiche e le tradizioni popolari, gli eventi più cool e i must da non perdere. Un prezioso e aggiornato vademecum con le mappe delle città principali, gli indirizzi dei posti migliori e degli esercizi più accessibili per dormire, mangiare, rilassarsi, fare shopping e divertirsi.

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Robert Andrews e Jules Brown :: Sicilia

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SICILIA
di Robert Andrews e Jules Brown
Prezzo: € 21,50
Vallardi

In una guida ricca di utili informazioni spiccano notizie sulla Storia, la cultura, le tradizioni e la gastronomia della più grande isola italiana, affiancate ad informazioni di carattere prettamente turistico. Una raccolta di foto a colori e di cartine riguardanti province e città è integrata dall'indicazione di alberghi, ristoranti e luoghi da visitare anche facendo escursioni o seguendo percorsi naturalistici. Ben curata la descrizione dei siti di maggiore interesse, come Palermo, Siracusa, Catania, l'Etna, i templi di Agrigento, la Val di Noto e le isole minori.

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Time Out Roma

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TIME OUT ROMA
Prezzo: € 24,90
Tecnche Nuove

A chi desidera trovare in un unico volume tutte le attrazioni offerte dalla Città Eterna, questa guida offre informazioni preziose. Accanto alla descrizione della città e dei suoi principali aspetti storici, artistici e architettonici, viene offerto un ricco elenco di ristoranti e altri locali dedicati al mangiar bene. Per gli spostamenti nel centro urbano e per i viaggi fuori porta vengono indicati i mezzi di trasporto disponibili e i relativi orari e costi. Un volume studiato ad hoc per i turisti e per chi, in qualsiasi occasione, si trovi a Roma.

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Fabio Bortolotti e Claudio Garosci :: Vie di fuga per il weekend

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VIE DI FUGA PER IL WEEKEND
di Fabio Bortolotti e Claudio Garosci
Prezzo: € 12,00
Vallardi


In qualunque momento dell'anno vi sono manifestazioni, festival, concerti, celebrazioni, sagre, raduni, mostre, spettacoli. Questa guida raccoglie la crema degli eventi italiani ed europei, ordinati per data e classificati per categoria, riservando un particolare occhio di riguardo alle realtà meno conosciute e per questo più interessanti. 153 mete facilmente raggiungibili con brevi spostamenti in aereo, in treno, in auto o addirittura in bicicletta raccontate dagli autori nel dettaglio con uno stile fresco e divertente e altre 260 proposte di viaggio elencate in forma sintetica.

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Robert Andrews :: Sardegna. Rough Guides

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SARDEGNA
di Robert Andrews
Prezzo: € 18,00
Vallardi


Una guida completa per chi desidera conoscere e visitare questa regione dal fascino particolare, con approfondimenti su storia, arti e tradizioni. Il volume contiene un indice dettagliato di attività, servizi e luoghi da non perdere, una serie di foto a colori e cartine di città, province e riserve naturali. Oltre alle informazioni d'interesse riguardanti monumenti, musei, mercati, feste, alberghi e ristoranti, vengono offerte ai lettori indicazioni utili per organizzare escursioni, trekking, gite in barca e immersioni subacquee.

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Touring Club :: 100 itinerari nell'Italia più bella

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100 ITINERARI NELL'ITALIA PIÙ BELLA
Prezzo: € 29,00
Touring


Questa guida conduce il lettore in imperdibili località balneari e paradisi montani, in interessanti siti archeologici e zone protette dall'Unesco. Ogni località viene presentata con una cartografia chiara e dettagliata, illustrazioni significative, consigli e informazioni pratiche sui luoghi da visitare, sugli alberghi e sui ristoranti del circondario. Un viaggio "on the road" in tante piccole città e caratteristici borghi della penisola italiana, cento itinerari accuratamente selezionati per gli amanti dell'arte, della natura, della storia, della vita all'aria aperta, dell'enogastronomia, delle tradizioni, in cui è possibile trovare elementi di attrazione unici e irripetibili.

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Gabriele Crepaldi :: Guida ai Musei

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GUIDA AI MUSEI
a cura di Gabriele Crepaldi
Prezzo: € 23,00
Geo Mondadori


Una vasta selezione dei musei italiani presenti sul territorio nazionale, da Nord a Sud, isole comprese. Le schede contenute nel volume forniscono informazioni pratiche e contengono numerosi richiami per l'approfondimento di opere, artisti o eventi legati ai musei. La scelta delle tipologie spazia dall'arte antica a quella moderna, dall'arte contemporanea alle arti decorative, dall'archeologia all'etnografia, dalle scienze alla tecnologia, dalla storia alla musica. Una guida ben organizzata anche per quanto riguarda la suddivisione geografica.

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Davide Paolini :: Guida ai ristoranti de Il Sole 24 Ore 2012

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GUIDA AI RISTORANTI DE "IL SOLE 24 ORE" 2012
a cura di Davide Paolini
Prezzo: € 19,50
Il Sole 24 Ore


Il critico gastronomico Davide Paolini e i suoi collaboratori come ogni anno individuano veri e propri itinerari del gusto con l'intento di portare alla ribalta i nuovi fenomeni del panorama della ristorazione. Viaggiano per l'Italia alla scoperta di sapori, aromi e profumi, segnalano agriturismi, ristoranti, trattorie, osterie, pizzerie, wine bar di ogni dimensione, non dimenticando anche lo "street food", il tipico cibo di strada che caratterizza diverse città. Senza stilare graduatorie, descrivono puntualmente peculiarità e specialità dei vari esercizi e riportano curiosità, consigli e i dati essenziali per raggiungere ciascun luogo.

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L'agenda della notte. Roma 2012

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L'AGENDA DELLA NOTTE. ROMA 2012
Prezzo: € 10,00
Iacobelli
Un manuale pratico dove viene indicato tutto ciò che a Roma è aperto di notte. Insieme all'elenco dettagliato di oltre 300 bar vengono proposti ristoranti, pizzerie, pub, enoteche, discoteche, locali con musica e spettacoli, spazi espositivi, centri sociali, associazioni e luoghi d'incontro. Per permettere agli interessati di orientarsi nella capitale, la guida contiene diversi tipi di indice: alfabetico, per zone e per settori. Una pubblicazione di 400 pagine concepite per favorire le scelte personali di chiunque voglia vivere delle notti movimentate all'insegna del divertimento.

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La gola in viaggio 2012

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LA GOLA IN VIAGGIO 2012
Prezzo: € 19,90
Sitcom

In questo volume ricco di mappe geografiche, glossari, curiosità e informazioni gastronomiche vengono presentati oltre diecimila ristoranti, trattorie e altri esercizi in cui si possono gustare buoni cibi. I locali recensiti sono ordinati per regione, provincia e località e riportano anche i punteggi assegnati dalle principali guide gastronomiche italiane. Interessante il servizio multimediale offerto in rete attraverso il quale i lettori possono ottenere utili aggiornamenti, accedere a contenuti aggiuntivi e conoscere in esclusiva i giudizi espressi dall'Accademia Italiana della Cucina.

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Guida d'Italia BMW 2011

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BMW. GUIDA D'ITALIA 2011
Prezzo: € 20,00
Fotogramma

Un inseparabile compagno di strada per chi ama viaggiare senza rinunciare al piacere di guidare. Il volume propone itinerari del Bel Paese, consiglia 900 località di interesse turistico di tutte le regioni prestando particolare attenzione alla qualità della cucina tipica, alla cura del servizio e dell'ospitalità. Una ricco elenco di alberghi, ristoranti, trattorie, caffè, bar, wine bar e ritrovi esclusivi orienta il lettore nella scelta con descrizioni, valutazioni, indirizzi e suggerimenti per lo shopping e il tempo libero.

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Gambero Rosso :: Ristoranti d'Italia 2011

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RISTORANTI D'ITALIA 2011
Prezzo: € 22,00
Gambero Rosso

L'edizione 2011 di questa guida riguarda circa 1900 esercizi selezionati in tutta Italia. Per ognuno di essi, in seguito ad un'accurata valutazione della cucina, dell'ambiente, del servizio e della cantina, viene espresso un giudizio mediante l'attribuzione di Forchette, Gamberi e Bottiglie, a seconda che si tratti di ristoranti, trattorie o wine bar. Il volume contiene cartine regionali, nelle quali sono evidenziate tutte le località citate nel testo. Altri riconoscimenti sono stati assegnati per il miglior cuoco emergente, per la migliore carta dei vini, per il miglior rapporto qualità-prezzo, per le migliori gestioni tradizionali e per quelle innovative.

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Zanichelli :: Atlante 2011 con cd-rom

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ATLANTE ZANICHELLI 2011. CON CD-ROM
Prezzo: € 52,00
Zanichelli


Un'opera completa e aggiornata, sviluppata sia come strumento di consultazione sia come supporto didattico per approfondire la conoscenza della geografia terrestre. Particolare attenzione viene riservata alla cartografia delle regioni italiane, alle carte di sviluppo europee e al resto del mondo con l'elenco di tutti gli stati sovrani e l'immagine delle relative bandiere, l'assetto istituzionale e i principali dati geografici, politici ed economici. Per ogni continente vengono presentate carte generali, ambientali, fisiche e politiche. All'edizione è allegato un utile cd-rom contenente l'Enciclopedia Geografica Zanichelli.

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Riccardo Lagorio :: Guida alle meraviglie golose d'Italia. Prelibatezze on the road 2010-2011

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GUIDA ALLE MERAVIGLIE GOLOSE D'ITALIA. PRELIBATEZZE ON THE ROAD 2010-2011
di Riccardo Lagorio
Prezzo: € 16,90
Vallardi


Questa guida offre la possibilità di conoscere tante località poco note in cui vengono ancora salvaguardate le antiche consuetudini della buona cucina e le specialità della tradizione culinaria italiana. Dalle golosità più rare al fatto solo in casa, dai cibi liturgici ai prodotti di comunità etniche, questo vademecum narra le origini, la storia e il significato di oltre 600 prodotti tipici del Bel Paese. Le schede sintetiche forniscono tutte le informazioni per reperire e acquistare le varie ghiottonerie ed esplorare i luoghi di produzione.

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Touring Club :: Guida Blu 2010

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GUIDA BLU 2010
Prezzo: € 19,00
Touring


Una panoramica delle zone turistiche balneari di tutta Italia, suddivise per regioni e descritte in modo ampio e approfondito. Particolare rilievo viene riservato alle località che hanno ottenuto dalla Goletta Verde di Legambiente il prestigioso riconoscimento annuale simboleggiato dall'attribuizione di un numero di "vele" variabile da uno a cinque. Una guida preziosa che, rispetto alle edizioni degli anni precedenti, si rivela ancora più ricca nei contenuti e si riconferma come uno strumento di conoscenza dello stato di salute dei nostri mari, laghi e spiagge. Un valido supporto per la scelta della meta per le vacanze.

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Gambero Rosso :: Viaggiarbene 2010

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VIAGGIARBENE 2010
Prezzo: € 16,50
Gambero Rosso


In tour lungo lo Stivale, dalla Valle d'Aosta alla Sicilia, dalle grandi città ai borghi più sperduti, vengono segnalati oltre 8.000 strutture fra alberghi, agriturismi, bed&breakfast, locande e residenze d'epoca insieme a ristoranti, trattorie e wine bar. Una guida ben curata che coniuga il binomio mangiare e dormire e stimola la curiosità e l'interesse di chi ama viaggiare per scoprire itinerari sempre nuovi e a volte inconsueti. Ai migliori alberghi citati sono stati assegnati, come ogni anno, i caratteristici premi del Gambero Rosso: le Tre Chiavi Rosse e le Tre Chiavi Oro quali indici di eccellenza dei servizi offerti e gli Oscar qualità-prezzo.

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Federico Lacche e Piero Ingrosso :: Guida agli Agriturismo Bio 2009

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GUIDA AGLI AGRITURISMO BIO 2009
a cura di Federico Lacche e Piero Ingrosso
Prezzo: € 9,90
Tecniche Nuove


Una scelta di circa duecento aziende, selezionate in tutto il territorio italiano, che praticano l'agricoltura biologica e offrono ospitalità. In queste strutture è possibile dormire, mangiare e fare turismo all'insegna dell'ecologia e della scoperta della natura. In una serie di schede dettagiate vengono riportate foto, descrizioni e tutti i dati utili per programmare un soggiorno: prezzo, numero di camere, attività e vicinanza a luoghi di interesse turistico, artistico o storico. Una guida ben articolata e di semplice consultazione.

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Gli Alberghi di Veronelli 2009

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GLI ALBERGHI DI VERONELLI 2009
Prezzo: € 20,00
Veronelli


I curatori di questa guida hanno scelto oltre duemila hotel, alberghi, locande, fattorie, agriturismi, residence e altri tipi di alloggio dislocati nel territorio italiano e in alcuni luoghi di confine come il Canton Ticino, l'Engandina e l'Istria. Per ognuno di essi vengono forniti l'indirizzo, il sito Internet, il nome del Direttore, il periodo di chiusura, il numero delle camere e il costo indicativo a persona. Tramite una simbologia appropriata, inoltre, vengono indicati tutti i servizi disponibili e le eventuali attività sportive o di svago praticabili. Un volume pratico di facile consultazione.

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I Ristoranti di Veronelli 2009

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I RISTORANTI DI VERONELLI 2009
Prezzo: € 23,00
Veronelli

Una guida critica ai migliori ristoranti selezionati in Italia e in alcune zone oltre confine. Per ogni locale vengono indicati i dati anagrafici, il tipo di ambiente, i giorni di chiusura, il prezzo di un pasto tipo e l'elenco dei piatti maggiormente apprezzati. Fa gli altri dati spiccano la segnalazione del pane preparato in casa e la scelta dei vini. Non mancano infine notizie insolite o curiose sulle varie località. Per una lettura più immediata viene adottata un'originale simbologia sul tipo di cucina, sulla cantina e sui servizi.

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Trattorie d'Italia

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TRATTORIE D'ITALIA
Prezzo: € 18,00
Touring

La trattoria è per gli italiani un locale in cui si possono gustare cibi e vino genuini ad un costo inferiore rispetto a quello dei ristoranti. In questa guida viene presentata una selezione di locali dislocati in tutto il territorio nazionale nei quali è possibile trovare una cucina casalinga e un ambiente informale, confortevole e rilassante. Per ogni esercizio viene riportata, tra le altre informazioni, una descrizione delle caratteristiche del locale, notizie sulla cucina e sulla cantina, note sugli arredi e cenni sui prodotti tipici proposti.


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Tim Jepson :: Venezia

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VENEZIA
di Tim Jepson
Prezzo: € 12,00
Boroli

Per chi desidera recarsi in una città unica al mondo ecco una guida essenziale per conoscere Venezia in occasione di visite brevi. Vengono fornite informazioni sui vari quartieri della città e precise indicazioni sui luoghi in cui è possibile mangiare, alloggiare, fare acquisti e divertirsi. Le pagine del volume, che contengono oltre 400 illustrazioni a colori, offrono un'ampia scelta di negozi, ristoranti e alberghi per tutte le tasche. Molto utile anche la mappa estraibile della città allegata alla pubblicazione.


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L'Italia su due ruote

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L'ITALIA SU DUE RUOTE
Prezzo: € 15,00
Domus


Una raccolta di 60 schede plastificate, di quattro pagine ciascuna, riguardanti itinerari turistici individuati appositamente per chi ama spostarsi in motocicletta. Ogni scheda contiene la mappa dell'itinerario, alcune foto delle località prescelte, una descrizione del viaggio e tutte le indicazioni utili su cosa vedere, dove mangiare e dove alloggiare. L'opera, ben curata e contenuta in un elegante cofanetto, vuole essere un insieme di proposte di viaggio già sperimentate direttamente da redattori e collaboratori del mensile Dueruote.

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Martino Ragusa, Patrizio Roversi, Syusy Blady :: Turisti per cibo

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TURISTI PER CIBO
di Martino Ragusa, Patrizio Roversi, Syusy Blady
Prezzo: € 15,90
Edagricole

Viaggiatori imperterriti, gli autori di questo libro hanno percorso l'Italia alla ricerca dei piatti più gustosi e spesso dimenticati della nostra storia culinaria. A caccia di sapori da scoprire o ritrovare, hanno degustato prodotti della cultura contadina, dei quali descrivono la bontà in modo particolareggiato. La genuinità dei cibi e il fascino dei luoghi visitati giungono al lettore sotto forma di un racconto ameno che contiene elementi e sfumature narrative capaci di far quasi "assaporare", attraverso le parole, tante leccornie e prelibatezze.

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